本网《丹麦皇家》杂志2024年12月11日哥本哈根讯（丹麦皇家记者：彭忠民；特约记者：王瞻远，廖子淇) 12月10日，丹麦玛丽公主视察比斯比贝医院食堂管理工作。公主作为“停止浪费食物”协会的保护人，察看了医院的厨房和哥本哈根北西区的咖啡馆。
12月10日，玛丽公主抵达比斯比贝医院时，医院副院长玛丽-海伦•奥尔森、停止浪费食物协会董事会主席塞琳娜•朱尔、地区议会成员托马斯•罗登、医院厨房部门负责人迈克尔•阿勒鲁普和设施管理部门负责人拉尔斯•法尔克•延森欢迎公主莅临医院视察。
医院负责人向玛丽公主汇报了医院减少食物浪费方面的目标和取得的成果，随后公主参观了医院的厨房，了解员工在自有屠宰场内工作情况，以及通过发酵蔬菜皮来避免浪费食物的方法。另外玛丽公主还参观了医院的病房，实地感受病人享用厨房每日的餐点。
随后，玛丽公主访问了位于哥本哈根北西区的无家可归者咖啡馆，该咖啡馆接收比斯比贝医院的多余食物，利用这些食物为社会边缘群体提供餐饮。玛丽公主听取了这项合作的介绍，并了解了减少食物浪费对咖啡馆常客的积极影响。
此次视察是玛丽公主作为“停止浪费食物”协会保护人的首次正式活动，通过了解医院食堂的食物来源、就餐管理和餐后多余食物对外提供的情况，展示了她对该协会减少食物浪费并帮助弱势群体工作的支持。
(摄影:丹麦皇家摄影师彭忠民©；中文编辑:王应于、李顺萍、赵竟硕)
